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Cómo comer de manera saludable fuera de casa

October 22
14:00 2015
Columnista de nutrición Estela Sáenz Proyecto EFNEP Universidad de Arkansas

Columnista de nutrición
Estela Sáenz
Proyecto EFNEP Universidad de Arkansas

¿Cuántas veces has comido fuera de casa esta semana? Incluye el desayuno en el auto-servicio, el almuerzo de la máquina expendedora y la cena a domicilio.

Vivimos en una era donde no es raro salir a comer afuera de casa por lo menos una vez a la semana, para algunos una vez al día.

Desafortunadamente, cuando elegimos ir a comer afuera perdemos control de la cantidad de calorías que estamos consumiendo.

Pero por suerte con algo de autocontrol y conocimiento podemos hacer las decisiones correctas.

Es posible comer lejos de casa, disfrutar de la comida y la compañía de otros y saber que no estás arruinando tu dieta.

• Cuando vayas a ordenar tu bebida pregunta por agua, te sin azúcar, leche baja en grasa o cualquier bebida que no tenga azucares añadidos.

• Las bebidas azucaradas contienen muchas calorías y poco aporte de vitaminas y minerales.

• Al ordenar un sándwich elige pan de trigo integral, su alto contenido de fibra te ayuda a sentirte lleno pronto y comerás menos.

• En el restaurante, empieza tu comida con una ensalada que te ayudara a saciar tu hambre y sentirte satisfecho pronto.

• Solo evita los aderezos altos en calorías y otros complementos altos en grasa como tocineta o queso. Pide que te sirvan el aderezo aparte y usa solo lo necesario.

Andy Shupe/NWA Democrat-Gazette, archivo Es posible comer lejos de casa, disfrutar de la comida y saber que no arruinas tu dieta si haces buenas elecciones saludables.

Andy Shupe/NWA Democrat-Gazette, archivo
Es posible comer lejos de casa, disfrutar de la comida y saber que no arruinas tu dieta si haces buenas elecciones saludables.

• Los platos principales con vegetales contienen menos calorías, elige sofritos, brochetas o pasta en salsa de tomate.

• Ordena porciones medianas o pequeñas, tanto para platos principales, acompañamientos y bebidas. Muchas veces las porciones del menú de los niños es la porción que necesita un adulto.

• El buffet no es una buena idea, muchas veces no podemos resistirnos a servir un segundo plato con los alimentos que no se eligieron en el primero.

• Puedes elegir un aperitivo en vez de un plato principal, o compartir con un amigo o llevar el sobrante para la casa.

• No sientas que haces parte del club “plato limpio”, si ya comiste suficiente deja lo que te sobre.

• Al realizar viajes largos empaca bolsitas con fruta, vegetales, tiras de queso descremado o nueces sin sal para saciar el hambre, así evitaras comprar meriendas con alto contenido de grasa, sal y azúcar.

Comer fuera no tiene que ser un placer culpable si haces elecciones saludables de comida.

•••

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• En el Condado de Washington: Estela Sáenz, 479-200-5543

• En el Condado de Benton: Elia Reyes, 479-866-8010

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